Oglądasz: Wymarzonyogrod.pl > Zakładanie ogrodu > Ogródek ziołowy > Ziołowe herbatki. Rośliny i kwiaty z ogrodu na zdrowe herbatki ziołowe
Ogródek ziołowy

Ziołowe herbatki. Rośliny i kwiaty z ogrodu na zdrowe herbatki ziołowe

Kwiaty bzu czarnego zawierają flawonoidy, kwasy organiczne i sole mineralne

Kwiaty bzu czarnego zawierają flawonoidy, kwasy organiczne i sole mineralne

Herbatki ziołowe możemy przygotować z wielu roślin i kwiatów, które rosną w naszym ogrodzie. Najpopularniejsze są herbatki ziołowe z mięty, rumianku i melisy. Jakie jeszcze zioła i kwiaty z ogrodu nadają się na ziołowe herbatki?

Do niedawna ziołowe herbatki były mało popularne, gdyż kojarzono je głównie z okresem grypowym lub z ziołową apteczką babci. Moda na ekologię sprawiła jednak, że wróciły do łask i ponownie zagościły na naszych stołach. Roślinami najczęściej polecanymi na ziołowe herbatki są:

>>Przeczytaj też: Zioła w ogrodzie. Jakie zioła uprawiać w ogrodzie. Wybór gatunków ziół

Roślinne herbatki ziołowe

Dzięki ziołowym herbatkom możemy zrelaksować po ciężkim dniu pracy (melisa) lub złagodzić dolegliwości związane z zaburzeniami trawienia (mięta, rumianek). Każde z ziół możemy stosować oddzielnie lub łączyć je ze sobą, tworząc ciekawe kompozycje smakowe.
Rośliny można też dodawać do innych napojów, poprawiając w ten sposób ich smak i aromat, np. lemoniada z miętą, kompot truskawkowo-rabarbarowy z miętą, herbata owocowa z liściem melisy.

Herbatki ziołowe z kwiatów

Herbatkę ziołową można jednak przygotować nie tylko z ziół, ale też z wielu kwiatów. Znakomity smak będzie miał napój przygotowany na bazie płatków dzikiej róży lub herbatka z kwiatów czarnej malwy, nagietka lekarskiego czy robinii akacjowej (nazywanej błędnie akacją). Róża zadba o piękny aromat herbaty, czarna malwa zapewni jej wspaniałą, rubinową barwę, a nagietek i robinia pomogą uprać się z niektórymi problemami zdrowotnymi, takimi jak stany zapalne układu pokarmowego czy kłopoty trawienne. Na chłodne, jesienne wieczory doskonałym wyborem będą natomiast aromatyczne kwiaty lipy i czarnego bzu, które posiadają właściwości rozgrzewające i napotne, a dla osób cierpiących na kłopoty z krążeniem, idealne będą kwiaty głogu, które znakomicie wpływają na serce i układ krążenia.

Przygotowując z roślin herbatki i napoje, warto pamiętać, że najsilniejszy smak i aromat posiadają rośliny suszone. Wyjątkiem może być mięta, której liście smakują równie intensywnie w postaci świeżej jak i suszonej.

>>Przeczytaj też: Jak konserwować zioła. Konserwowanie ziół: suszenie, mrożenie i inne sposoby

Portrety roślin

Jak zbierać zioła i kwiaty na ziołowe herbatki

Zanim jednak wybierzemy się do ogrodu lub na pobliską łąkę w poszukiwaniu ciekawych roślin na ziołową herbatkę, powinniśmy znaleźć informacje na ich temat w fachowej literaturze, gdyż wiele gatunków posiada właściwości trujące (np. naparstnica, konwalia, zawilec) lub w różny sposób niekorzystnie wpływające na nasze zdrowie (np. spożywanie latem dziurawca może grozić fotouczuleniema, a ostropest plamisty może wchodzić w interakcje z różnymi lekami). Wiedza i umiejętność rozpoznawania poszczególnych roślin, pomogą nam cieszyć się wspaniałym smakiem ziół i kwiatów oraz pozwolą uniknąć poważnych kłopotów zdrowotnych. Zbierając zioła powinniśmy też pamiętać, że nie należy ich pozyskiwać z terenów zanieczyszczonych lub z miejsc, gdzie stosowano chemiczne środki ochrony roślin.

>>Przeczytaj też: Uprawa ziół w domu: poradnik. Zioła w doniczkach

Autor tekstu: Katarzyna Józefowicz
Autor zdjęć: www.thinkstockphotos.com
Ogrodniku przeczytaj
KATALOGI ROŚLIN – pomocne publikacje przy wyborze roślin do ogrodu
KATALOGI ROŚLIN – pomocne publikacje przy wyborze roślin do ogrodu

W doborze roślin do ogrodu bardzo pomocne są katalogi roślin. Zawierają one najważniejsze informacje na temat cech roślin, wymagań, pielęgnacji, możliwości zastosowania. Opisy roślin w katalogach są ilustrowane pięknymi zdjęciami.

2080 roślin w nowym wydaniu KATALOGU ROŚLIN
2080 roślin w nowym wydaniu KATALOGU ROŚLIN

Katalog Roślin wydany przez Związek Szkółkarzy Polskich to baza 2080 sprawdzonych i dostępnych na polskim rynku roślin, opisanych przez ośmiu wybitnych specjalistów i praktyków.

Kolorowy bukiet
Kolorowy bukiet

Kochamy frezje! Zwłaszcza wiosną. Poniżej jeden z naszych wiosennych bukietów. Mamy nadzieję, że...

Przeczytaj też:
Symbolika i ludowe nazewnictwo ziół i warzyw uprawianych w ogrodach
Symbolika i ludowe nazewnictwo ziół i warzyw uprawianych w ogrodach

W przydomowych ogródkach chętnie uprawiamy zioła i warzywa. Wykorzystujemy je w kuchni ...

zobacz więcej
Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.
Copyrights © ZPR Media S.A. 2008-2017 | Design by ZPR Media S.A. | Hosted by SuperMedia